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淡路島産 固定種選抜 淡路黄王-あわじきおう-3kg
¥1,650
淡路島産 固定種選抜 淡路黄王-あわじきおう- 淡路島に玉ねぎ作りが伝わった当時(約130年前)の種を選抜し復元した玉ねぎ。 農業の大量生産・大量消費による機械化が進み、野菜そのものの形が変わった。 品種改良された作りやすく、扱いやすい品種が普及し、地に根付いた[淡路黄]は約50年前に完全に市場から姿を消した。 しかし店主は淡路島玉ねぎを伝統野菜と呼ばれ、今後より長く地域を代表する農産物にしていくためには「淡路黄」の復活させる事が不可欠であると考えた。 そして淡路黄の親となる種を取り寄せ、淡路島で玉ねぎを作り、地域一番の 生産者である父・成井 修司に栽培を依頼し2015年より試作を始める。 「淡路黄」を一番の作り手の手で復活させたい。という思いから 「淡路黄王」と名付け、2017年販売を始めた。 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 内容量 3kg 加熱しての残るシャキシャキとした食感が特徴で、甘味と辛味のバランスのいい 玉ねぎらしさのしっかりとした玉ねぎ。
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淡路島産 固定種選抜 淡路黄王-あわじきおう-5kg
¥2,500
淡路島産 固定種選抜 淡路黄王-あわじきおう- 淡路島に玉ねぎ作りが伝わった当時(約130年前)の種を選抜し復元した玉ねぎ。 農業の大量生産・大量消費による機械化が進み、野菜そのものの形が変わった。 品種改良された作りやすく、扱いやすい品種が普及し、地に根付いた[淡路黄]は約50年前に完全に市場から姿を消した。 しかし店主は淡路島玉ねぎを伝統野菜と呼ばれ、今後より長く地域を代表する農産物にしていくためには「淡路黄」の復活させる事が不可欠であると考えた。 そして淡路黄の親となる種を取り寄せ、淡路島で玉ねぎを作り、地域一番の 生産者である父・成井 修司に栽培を依頼し2015年より試作を始める。 「淡路黄」を一番の作り手の手で復活させたい。という思いから 「淡路黄王」と名付け、2017年販売を始めた。 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 内容量 5kg 加熱しての残るシャキシャキとした食感が特徴で、甘味と辛味のバランスのいい 玉ねぎらしさのしっかりとした玉ねぎ。
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淡路島産 固定種選抜 淡路黄王-あわじきおう-10kg
¥5,000
淡路島産 固定種選抜 淡路黄王-あわじきおう- 淡路島に玉ねぎ作りが伝わった当時(約130年前)の種を選抜し復元した玉ねぎ。 農業の大量生産・大量消費による機械化が進み、野菜そのものの形が変わった。 品種改良された作りやすく、扱いやすい品種が普及し、地に根付いた[淡路黄]は約50年前に完全に市場から姿を消した。 しかし店主は淡路島玉ねぎを伝統野菜と呼ばれ、今後より長く地域を代表する農産物にしていくためには「淡路黄」の復活させる事が不可欠であると考えた。 そして淡路黄の親となる種を取り寄せ、淡路島で玉ねぎを作り、地域一番の 生産者である父・成井 修司に栽培を依頼し2015年より試作を始める。 「淡路黄」を一番の作り手の手で復活させたい。という思いから 「淡路黄王」と名付け、2017年販売を始めた。 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 内容量 10kg 加熱しての残るシャキシャキとした食感が特徴で、甘味と辛味のバランスのいい 玉ねぎらしさのしっかりとした玉ねぎ。
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淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンスープ100g(16食入)
¥680
淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンスープ100g(16食入) 全国的にも有名な玉ねぎの産地 兵庫県・淡路島。その中でも一番と称される [成井さんちの完熟たまねぎ] 元々、海だった淡路島の土壌に着目し塩・にがり・魚粉等を用いた栽培にいち早く取り組む。味の向上に努め長年、研究を重ねて出来上がった玉ねぎは甘みと水分がたっぷり。焼いた時に出る甘い香りがたまりません。 そんな旨みたっぷりの玉ねぎを原料にしたオニオンコンソメスープになります。 玉ねぎの甘みを感じる丸い甘みが特徴です。6g(ティースプーン3杯を150mlのお湯に溶かして召し上がり下さい。) 小分けされていない袋で、調味料としてもお使い頂けます。 (ex.チャーハン、野菜炒め、チキンライス、カレーや鍋の素に) 成井さんちの完熟たまねぎ 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 成井さんちの完熟たまねぎスープ 原材料:糖類(ぶどう糖,乳糖)、食塩、オニオンパウダー(淡路島産)、デキストリン、ラード、醤油、チキンエキス調味料、ガーリックパウダー、コショー、たん白水分解物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料 (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む。) 内容量:100g(16食入)
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淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンスープ200g(33食入)
¥1,200
淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンスープ200g(33食入) 全国的にも有名な玉ねぎの産地 兵庫県・淡路島。その中でも一番と称される [成井さんちの完熟たまねぎ] 元々、海だった淡路島の土壌に着目し塩・にがり・魚粉等を用いた栽培にいち早く取り組む。味の向上に努め長年、研究を重ねて出来上がった玉ねぎは甘みと水分がたっぷり。焼いた時に出る甘い香りがたまりません。 そんな旨みたっぷりの玉ねぎを原料にしたオニオンコンソメスープになります。 玉ねぎの甘みを感じる丸い甘みが特徴です。6g(ティースプーン3杯を150mlのお湯に溶かして召し上がり下さい。) 小分けされていない袋で、調味料としてもお使い頂けます。 (ex.チャーハン、野菜炒め、チキンライス、カレーや鍋の素に) 成井さんちの完熟たまねぎ 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 成井さんちの完熟たまねぎスープ 原材料:糖類(ぶどう糖,乳糖)、食塩、オニオンパウダー(淡路島産)、デキストリン、ラード、醤油、チキンエキス調味料、ガーリックパウダー、コショー、たん白水分解物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料 (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む。) 内容量:200g(33食入)
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淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンスープ500g(83食入)
¥2,480
淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンスープ500g(83食入) 全国的にも有名な玉ねぎの産地 兵庫県・淡路島。その中でも一番と称される [成井さんちの完熟たまねぎ] 元々、海だった淡路島の土壌に着目し塩・にがり・魚粉等を用いた栽培にいち早く取り組む。味の向上に努め長年、研究を重ねて出来上がった玉ねぎは甘みと水分がたっぷり。焼いた時に出る甘い香りがたまりません。 そんな旨みたっぷりの玉ねぎを原料にしたオニオンコンソメスープになります。 玉ねぎの甘みを感じる丸い甘みが特徴です。6g(ティースプーン3杯を150mlのお湯に溶かして召し上がり下さい。) 小分けされていない袋で、調味料としてもお使い頂けます。 (ex.チャーハン、野菜炒め、チキンライス、カレーや鍋の素に) 成井さんちの完熟たまねぎ 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 成井さんちの完熟たまねぎスープ 原材料:糖類(ぶどう糖,乳糖)、食塩、オニオンパウダー(淡路島産)、デキストリン、ラード、醤油、チキンエキス調味料、ガーリックパウダー、コショー、たん白水分解物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料 (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む。) 内容量:500g(83食入)
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淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ ローストオニオン50g
¥580
淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ ローストオニオン50g 全国的にも有名な玉ねぎの産地 兵庫県・淡路島。その中でも一番と称される [成井さんちの完熟たまねぎ] 元々、海だった淡路島の土壌に着目し塩・にがり・魚粉等を用いた栽培にいち早く取り組む。味の向上に努め長年、研究を重ねて出来上がった玉ねぎは甘みと水分がたっぷり。焼いた時に出る甘い香りがたまりません。 そんな旨みたっぷりの玉ねぎの水分を10分の1まで乾燥させ、旨みを濃縮させた ローストオニオンです。カレーや汁物の調理の際にお使い頂きますと旨み・コク・甘みがしっかり出ます。また水分で戻った玉ねぎは具材として頂けます。 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 内容量 50g
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淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンパウダー100g
¥980
淡路島産 成井さんちの完熟たまねぎ オニオンパウダー100g 全国的にも有名な玉ねぎの産地 兵庫県・淡路島。その中でも一番と称される [成井さんちの完熟たまねぎ] 元々、海だった淡路島の土壌に着目し塩・にがり・魚粉等を用いた栽培にいち早く取り組む。味の向上に努め長年、研究を重ねて出来上がった玉ねぎは甘みと水分がたっぷり。焼いた時に出る甘い香りがたまりません。 そんな旨みたっぷりの玉ねぎの水分を10分の1まで乾燥させ、旨みを濃縮させた 玉ねぎパウダーです。カレーやラーメンにさっとひと振りで玉ねぎの旨み・コク・甘みが加えられます。 生産地 兵庫県洲本市(淡路島) 生産者 成井修司 内容量 100g
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世界のごちそう博物館 神戸ハイカラチキンカレー1食 淡路黄王100%使用
¥700
世界のごちそう博物館 神戸ハイカラチキンカレー 神戸の洋食が始まった当時のレシピで当時の味を再現したカレー。 当時の玉ねぎに近いとされる当店の淡路黄王を100%使用。 品名:レトルトパウチカレー(チキンカレー) 原材料:鶏肉、玉ねぎ(淡路黄王)、人参、じゃがいも、ヨーグルト、にんにく、生姜、バター、チキンエキス、香辛料、塩、植物油 内容量:200g 淡路黄王-あわじきおう- 淡路島に玉ねぎ作りが伝わった当時(約130年前)の種を選抜し復元した玉ねぎ。 農業の大量生産・大量消費による機械化が進み、野菜そのものの形が変わった。 品種改良された作りやすく、扱いやすい品種が普及し、地に根付いた[淡路黄]は約50年前に完全に市場から姿を消した。 しかし店主は淡路島玉ねぎを伝統野菜と呼ばれ、今後より長く地域を代表する農産物にしていくためには「淡路黄」の復活させる事が不可欠であると考えた。 そして淡路黄の親となる種を取り寄せ、淡路島で玉ねぎを作り、地域一番の 生産者である父・成井 修司に栽培を依頼し2015年より試作を始める。 「淡路黄」を一番の作り手の手で復活させたい。という思いから 「淡路黄王」と名付け、2017年販売を始めた。
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世界のごちそう博物館 神戸ハイカラチキンカレー3食 淡路黄王100%使用
¥2,100
世界のごちそう博物館 神戸ハイカラチキンカレー 神戸の洋食が始まった当時のレシピで当時の味を再現したカレー。 当時の玉ねぎに近いとされる当店の淡路黄王を100%使用。 品名:レトルトパウチカレー(チキンカレー) 原材料:鶏肉、玉ねぎ(淡路黄王)、人参、じゃがいも、ヨーグルト、にんにく、生姜、バター、チキンエキス、香辛料、塩、植物油 内容量:200g 淡路黄王-あわじきおう- 淡路島に玉ねぎ作りが伝わった当時(約130年前)の種を選抜し復元した玉ねぎ。 農業の大量生産・大量消費による機械化が進み、野菜そのものの形が変わった。 品種改良された作りやすく、扱いやすい品種が普及し、地に根付いた[淡路黄]は約50年前に完全に市場から姿を消した。 しかし店主は淡路島玉ねぎを伝統野菜と呼ばれ、今後より長く地域を代表する農産物にしていくためには「淡路黄」の復活させる事が不可欠であると考えた。 そして淡路黄の親となる種を取り寄せ、淡路島で玉ねぎを作り、地域一番の 生産者である父・成井 修司に栽培を依頼し2015年より試作を始める。 「淡路黄」を一番の作り手の手で復活させたい。という思いから 「淡路黄王」と名付け、2017年販売を始めた。
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世界のごちそう博物館 神戸ハイカラチキンカレー5食 淡路黄王100%使用
¥3,500
世界のごちそう博物館 神戸ハイカラチキンカレー 神戸の洋食が始まった当時のレシピで当時の味を再現したカレー。 当時の玉ねぎに近いとされる当店の淡路黄王を100%使用。 品名:レトルトパウチカレー(チキンカレー) 原材料:鶏肉、玉ねぎ(淡路黄王)、人参、じゃがいも、ヨーグルト、にんにく、生姜、バター、チキンエキス、香辛料、塩、植物油 内容量:200g 淡路黄王-あわじきおう- 淡路島に玉ねぎ作りが伝わった当時(約130年前)の種を選抜し復元した玉ねぎ。 農業の大量生産・大量消費による機械化が進み、野菜そのものの形が変わった。 品種改良された作りやすく、扱いやすい品種が普及し、地に根付いた[淡路黄]は約50年前に完全に市場から姿を消した。 しかし店主は淡路島玉ねぎを伝統野菜と呼ばれ、今後より長く地域を代表する農産物にしていくためには「淡路黄」の復活させる事が不可欠であると考えた。 そして淡路黄の親となる種を取り寄せ、淡路島で玉ねぎを作り、地域一番の 生産者である父・成井 修司に栽培を依頼し2015年より試作を始める。 「淡路黄」を一番の作り手の手で復活させたい。という思いから 「淡路黄王」と名付け、2017年販売を始めた。